Cannabis Cranberry Cookies | sens cuisine – Rezepte

Unser Chef de Cuisine Rüdiger Klos-Neumann bereitet diesmal leckere Cranberry Cookies mit Cannabis zu.

Cannabis Butter, Butter und Zucker werden zuerst cremig mit dem Mixer aufgeschlagen. Ein Ei und das Vanille-Aroma hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Salz und Backpulver hinzugeben und alles zu einem glatten Teig vermengen. Anschließend die Haferflocken untermengen.

Zu Schluss werden die gehackte weiße und dunkle Schokolade sowie die Cranberries unter gehoben. Damit die Cookies auch toll aussehen, ein paar Cranberries übrig lassen, diese nachdem ihr die Cookies geformt und auf dem Blech platziert habt darauf legen und leicht andrücken.

Gebacken werden die Cookies bei 160° Ober- und Unterhitze für 12 – 18 Minuten. Die Ränder der Cookies sollten goldbraun sein, der Cookie in der Mitte aber noch weich. Beim Auskühlen härten die Cookies dann aus und sind außen schön knusprig und innen fluffig weich.

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