N° 009 Cannabis Cordon Bleu

Ein Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt bezeichnet man als Cordon Bleu, was so viel bedeutet wie „nach Art der hohen Kochkunst“ zubereitet. Heute zeigen wir euch unsere hohe Kochkunst und bereiten ein Cannabis Cordon Bleu mit hausgebeizten Lachs und Parmesan Füllung für euch zu.

Herstellung: Das Kalbsschnitzel zwischen zwei Gefrierbeuteln legen und mit einer Pfanne gleichmäßig plattklopfen. Dann mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. Eine Seite mit hausgebeizten Lachs und Parmesan belegen, dann zusammenfalten. Das so gefüllte Schnitzel erst mit Mehl ummanteln, dann in geschlagenes Ei geben und zuletzt ordentlich parnieren mit Semmelbröseln. Das Codrdon Bleu sollte von allen Seiten gut verschlossen sein, ansonsten tritt der Käse beim braten aus. Das Cordon Bleu nun in Olivenöl langsam goldbraun braten. Währenddessen wird der Spinat gewaschen Knoblauch und Zwiebel in Würfel geschnitten. Wahlweise etwas Cannabisbutter erwärmen, Zwiebel und Knoblauch darin dünsten und den Spinat hinzugeben. Spinat auf dem Teller anrichten und das Cordon Bleu dazu servieren.

Vorbereitungszeit: 20min | Zubereitungszeit: 15min |
Zutaten: 1 große Kalbsschnitzel, 100 Gramm hausgebeizter Lachs (alternative Räucherlachs), 2 Scheiben Parmesan, 2 Eier, 1 Paket Semmelbrösel, 200g Mehl, 20g Cannabisbutter, 10ml Cannabisölivenöl, 450g frischer Spinat, 3 Koblauchzehen, 1 Zwiebel, Salz & Pfeffer aus der Mühle
Equipment: Feuerfeste Pfanne, mehre tiefe Teller, Topf, Pfannenwender, Schneidebrett, Messer, 3 große Schüsseln, Klarsichtbeutel

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Achtung Cannabis -Olivenöl, -Kokosöl, -Erdnussöl wird nach der gleichen Methode wie Cannabis Butter hergestellt.

N° 001 Cannabis decarboxylieren – https://www.youtube.com/watch?v=Xt5T94irexM
N° 002 Wie macht man Cannabis Butter – https://www.youtube.com/watch?v=3cs8pvT4wVQ
N° 003 Cannabis Wax Honig – https://www.youtube.com/watch?v=holOjUHGqDg
N° 004 Cannabis Kokos Walnuss Smoothie – https://www.youtube.com/watch?v=7gkBDMX3D4c
N° 005 Cannabis Bruschetta – https://www.youtube.com/watch?v=UEWuPjiQ4W8
N° 006 Cannabis Käse-Chilli-Brot – https://www.youtube.com/watch?v=a7HgVgw0AwM
N° 007 Cannabis Gazpacho Shatter – https://www.youtube.com/watch?v=uz2QhlWiDag
N° 008 Cannabis hausgebeizter Lachs auf Senfdill Toast – https://www.youtube.com/watch?v=-9mcS6uhL38
N° 009 Cannabis Cordon Bleu – https://www.youtube.com/watch?v=cjfBOV5ubWA

Wichtiger Hinweis:
Alle Gerichte werden von Köchen mit einer Ausnahmeerlaubnis nach § 3 Absatz 2 BtMG zum Erwerb von Cannabis zur Anwendung im Rahmen einer medizinisch betreuten und begleiteten Selbsttherapie zubereitet. Die dargestellten Informationen dienen unterhaltenden sowie Zwecken der Aufklärung und Prävention über die Verwendung von Cannabis als Medizin in einer ärztlich betreuten Therapie. Es ist die jeweils gültige Rechtslage zu beachten.

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Canna Gusto

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